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樓主
發(fā)表于: 2022-08-25 08:44
, 來自:江蘇省蘇州市 移動
百年油坊風云錄 d"Zyc(Jk 從晚清碼頭街“老油坊”到今天的“正昌油廠” I8Y CXh dyohs_
%8d]JQ 形成于明末清初的溧陽碼頭街到了上世紀初的晚清，已是蘇浙皖三省交界重要的商品集散地，也是宜興、金壇、溧水、句容、廣德、郎溪、高淳等周邊縣市商品的主要交易地，更是上海、南京、無錫、蘇州、常州、鎮(zhèn)江、杭州等外地客商獲取溧陽土特產(chǎn)和商品的主要交易市場。這條有著明清風格、古色古香、繁華熱鬧的碼頭大街有著“小上�！焙汀靶o錫”之稱。而在晚清民初年間在碼頭街板橋浜誕生的“振昌油坊”，可以說當年溧陽人無人不知無人不曉，迄今為止，上了年紀的人都叫其為“老油坊”，如今當年的“老油坊”歷經(jīng)百年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國正昌集團的支柱產(chǎn)業(yè)，昔日的“老油坊”歷經(jīng)百年風云，現(xiàn)更名為“溧陽市正昌油脂有限公司”（即正昌油廠），跨入了蘇南地區(qū)的大油廠之列。 \l`{u)V bL+}n8B
Q\btl/? rZ2 cC# （一） _6g(C_m'T? 晚清的碼頭街商鋪林立，車水馬龍。在街西的雙橋堍，胥渚村的例貢、鹽道官員狄學蘇的兒子狄佑人開了一家規(guī)模很大的“萬瑞福木行”，另外他還開了商店、錢莊和企業(yè)，那時狄佑人在溧陽城有“狄半城”的綽號。狄佑人下面有幾位同父異母的兄弟，即狄愛人、狄素人、狄懷人，他們很有個性，善于思維和經(jīng)商，不想在哥哥佑人企業(yè)里待著，要另找出路創(chuàng)業(yè)。在母親龔氏的支持和父親的同意下，幾經(jīng)考察，最后在碼頭街板橋浜地段買地建房開了一爿豆腐坊。那時，胥渚所在的泓口一帶是溧陽城西北近郊，與碼頭街緊密相連，屬水鄉(xiāng)圩區(qū)，河網(wǎng)交織，水陸兩便，往來商賈、行人多在此休憩；主業(yè)務(wù)農(nóng)，兼做豆腐作坊，故有“泓口聲名著，絲弦油豆腐”之說。 P>03 DkbB 開在碼頭街板橋浜的狄家豆腐坊西距大哥狄佑人開的“萬瑞福木行”約一百多米，東距安徽績溪徽商汪渭泉開的“汪德隆醬園”不到百米，生意地段非常理想。經(jīng)過一番努力，價廉物美的狄氏豆制品幾乎占領(lǐng)了溧陽城的大半壁江山。但上街頭汪德隆的生意也好得出奇，搞得狄氏兄弟心里“癢爬爬”的，不久，兄弟幾個一商量，決定投入資金開辦醬園。在此之前大哥佑人也入股，拿出資金支持幾個弟弟。這樣愛人、素人、懷人三兄弟加上佑人三個兒子信之、緘之、錫之合股經(jīng)營，狄愛人為法定代表，狄素人主持業(yè)務(wù)經(jīng)營，商號取名：“振昌”，即為“振興”“昌盛”之意。1913年（民國二年），狄愛人出任溧陽商會會長 。 x@[6u 到了民國四年（即1915年）愛人、素人又有了新的發(fā)展，在豆腐、醬園的基礎(chǔ)上增加了榨油業(yè)務(wù)，開辦了振昌油坊。并于民國五年（1916年），安裝了16匹馬力火油機，以兩軋兩磨兩副灶，即配備了蒸灶、軋輥和石磨等設(shè)備。從1915年到1923年，振昌油廠有榨油工人二十三人，兩副灶，兩班制生產(chǎn)，每副灶每一班蒸餅工二人，榔頭工一人，燒火打雜一人，拷車出油一人，合五人為一班，兩副灶四班共二十人。另外，軋滾工人三人，生產(chǎn)的餅屑可供給一副灶兩班生產(chǎn)的需要，這樣的勞動組合制度，每天可耗原料達二萬斤。 7< Y aw,G 當年的“振昌油坊”也和其他碼頭街的大作坊一樣，是“前店后坊”的經(jīng)營模式，寬敞的店堂不但經(jīng)營著各種豆制品和醬醋產(chǎn)品，更是陳列和出售著剛剛生產(chǎn)出來香噴噴的豆油和豆餅。每天門市營業(yè)額可達千元大洋以上。尤其是生產(chǎn)的黃豆油于民國十年（1921年）、民國十五年（1926年）在江蘇省地方物品展覽會上兩次獲獎。民國七年（1918年），江蘇省商會第二次聯(lián)合會在省府召開，“振昌油坊”的狄愛人三兄弟代表溧陽參加了會議。 z*9 ke r
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